vegetariánské recepty

ZAPÉKANÉ TĚSTOVINY SE ŠPENÁTEM

dubna 08, 2016



Další rychlovka. Další poměrně zdravé a chutné, jarní jídlo. Bylo tak dobré, že jsem ho ani nestihla pořádně vyfotit v pekáčku. To už něco znamená. 

Potřebujete:

  • sáček čerstvého listového špenátu
  • těstoviny (jakýkoliv druh)
  • vejce (podle množství těstovin a špenátu - aby se to všechno spojilo)
  • nivu (300 g a víc - prostě podle chuti)
  • cibule
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej (nejlépe)
  • mléko



Postup:
Troubu zapněte na 250° C. Do vařící osolené vody přidejte olej a těstoviny. Neudávám množství, protože každý máme jinou zapékací nádobu, a nechejte vařit podle doby uvedené na sáčku. Nemusí být úplně rozvařené, ještě se budou zapékat. 

Na pánvi si rozehřejte olej, přidejte na drobno nakrájenou cibulku a nechejte zesklovatět. Mezitím si opláchněte a spařte špenát, který následně překrájejte na menší kousky a vložte k cibulce. Pár minut ho duste, osolte a opepřete podle chuti a pak přidejte česneku tolik, kolik máte rádi. Po 2 minutách stáhněte pánev z plotny a věnujte se těstovinám a strouhání sýru. Když jsou těstoviny uvařené, slijte z nich vodu a přijde je do pánve ke špenátu. Přidejte nastrouhaný sýr a zamíchejte. Nechejte si trochu na posypání, až bude směs v pekáčku. Pekáček můžete, ale nemusíte vymazávat. Předělejte do něj směs, vrch posypejte zbylým sýrem a zalijte rozšlehanými vejci s trochou mléka. Vejce dejte podle svého uvážení. Společně se sýrem celou směs spojí.

Nyní dejte pekáček do trouby na 250°a pečte tak dlouho, dokud se vám neudělá chutná, sýrovovaječná vrstvička. Troubu hlídejte a teplotu snižujte nebo zvyšujte podle potřeby. Pečte cca 10 - 15  minut, záleží a troubě. 

Zapečené těstoviny jsou chutné jak teplé, tak i studené a pokud někdo doma nehoduje špenátu, třeba začne :)

deníček

KDYŽ JE NEJHŮŘ, TAK TVOŘ!

dubna 07, 2016



Každý člověk na Zemi, se svým trápením vypořádává nějak jinak. Někdo si píše deníky, jiný si o tom povídá. No a já? Já to dusím hezky v sobě a místo toho to pak ze sebe dostávám pomocí nějaké té kreativní činnosti. Přiznám se, že poslední měsíc nebyl úplně nejlepší. Přišla jsem o svého čtyřnohého kamaráda. Jeho smrt byla předčasná, ale už se s tím nedalo nic dělat. Rakovina je svině a vzala mi to, co mi na světě bylo nejdražší. Přesně před měsícem. Pořád mám v srdci díru a pořád na něj myslím. Pro někoho je to totiž JENOM pes, ale ten JENOM pes byl pro mě mnohem víc, než kdejaký člověk.


Na anglický citátu: "art never comes from happiness", něco je. O to víc to uznávám teď, protože dřív to byl jenom citát. Člověk si kolikrát něco přečte, v podvědomí mu něco říká, že na tom něco je, ale že je to tak doopravdy, zjistí až to sám zažije. Opravdové umění se dá opravdu dobře a procítěně dělat, když je člověku nejhůře. Dá do toho totiž daleko víc, než když je šťastný. Avšak neříkám, že šťastní lidé neumí kreslit či malovat. Naopak, jejich kresby většinou hýří barvami a jsou to veselé motivy. Myslela jsem to spíše tak, že když je člověk smutný, dokáže do toho dát daleko více. Protože se soustředí na to co dělá, aby vypnul všechen ten proud všelijakých myšlenek. Obojí má něco do sebe. Oba typy lidí se dokáží vyjádřit pomocí kresby nebo malby stejně dobře, ať jsou šťastní nebo smutní, ale když jste smutní, tak ta tvorba je intenzivnější. Ne nadarmo se říká, že umělci mají citlivou duši.

Like us on Facebook